ГЕОРГИН (Georgine) — цветок с красивым шарообразным соцветием различной окраски из семейства сложноцветных, произрастает в горных районах Перу, Чили и Мексики. Индейцы племени Майя считали георгины посланниками бога Солнца на Земле и всегда украшали этими цветами храмы. Ацтеки же называли этот цветок «кококсоч», что означало «цветок – полые стебли». Коренные жители Америки клубни георгин употребляли в пищу – жарили, пекли и добавляли их в другие блюда, точно так же, как и известный нам картофель. Привезен в Европу в 1789 году испанским врачом
Франциско Эрнандесом. Солнечному цветку было дано имя «далия» (
Dahlia)., в честь известного в то время шведского ботаника
А. Даля, который дал его описание. В Берлине цветок назвали в память скончавшегося немецкого географа и естествоиспытателя
Й. Г. Георги (J. G. Georgi, 1729-1802), известного по книге «Описание Российско-императорского столичного города Санкт-Петербурга и достопамятностей в окрестностях оного, с планом» (1790—1794)* и другим книгам о России. Англичане считают георгины цветами успешных и уверенных в себе людей. Вероятнее всего, причина этому — прочный и массивный стебель.
Цветы символизируют мужественность и силу. Георгины выращивали в королевских садах, в их честь устраивали пышные празднества — и их же через некоторое время объявляли холодными бездушными цветами. Но вот селекционеры выводили новые формы, и популярность георгин снова возрастала.